Biển Quỳnh Lưu, Nghệ An thu hút du khách không chỉ nhờ vẻ hoang sơ, bình yên của mình mà còn là điểm đến với vô vàn những món hải sản tươi ngon, hấp dẫn. Dưới đây là top 5 loại hải sản biển Quỳnh mà du khách không thể bỏ qua khi đến đây.
Giới thiệu về Quỳnh Lưu, Nghệ An
Biển Quỳnh là tập hợp của 7 bãi biển thuộc địa phần nhiều xã huyện Quỳnh Lưu, Nghệ An chính vì vậy bãi biển này có chiều dài 20km. Dọc theo quốc lộ 1A, biển Quỳnh cách Hà Nội 260km, thành phố Vinh khoảng 70km. Đường khá dễ đi, khu du lịch biển Quỳnh mới được đưa vào khai thác nên tại đây vẫn còn khá nguyên sơ, không ồn ào như Cửa Lò.
Với vị trí nằm ven biển và hệ thống sông ngòi phong phú, hải sản biển Quỳnh đa dạng nhờ vùng biển trù phú vì con người mảnh đất này chưa đánh bắt quá nhiều ở môi trường tự nhiên. Chất lượng hải sản tại đây luôn tươi ngon, mang lại vị ngọt của biển cả khiến thực khách khó lòng cưỡng lại.
Top 5 hải sản biển Quỳnh đặc trưng nhất
Quỳnh Lưu là một vùng biển giàu tài nguyên hải sản, nơi bạn có thể tìm thấy nhiều loại hải sản tươi ngon và đa dạng. Các loại hải sản phổ biến ở đây bao gồm cá, tôm, cua, sò điệp, ốc, hàu và nhiều loại hải sản khác. Bạn có thể thưởng thức hải sản tại các nhà hàng, quán ăn ven biển hoặc tại các chợ hải sản địa phương. Dưới đây là 5 hải sản biển Quỳnh du khách nhất định phải thử khi đến đây.
1 – Cá lăng nướng mắm tương
Cá lăng mới được bắt, còn đang bơi trong nước, được đầu bếp bắt lên, tẩm ướp gia vị rồi nướng trên than hồng cho đến khi chín đều. Khi ăn món này, bạn sẽ được thưởng thức nước mắm truyền thống của địa phương được làm từ những nguyên liệu thiên nhiên. Một bát nước chấm có mùi vị đặc trưng và độc đáo không phải ở đâu cũng có. Một chút bún, rau thơm, vài miếng dứa, miếng cá lăng nướng nóng hổi cùng quấn vào miếng rau sống, chấm một chút nước mắm, thật quá tuyệt vời. Tất cả hòa quyện từ vị ngọt của cá lăng cùng chút chua ngọt của nước mắm thấm đẫm đầu lưỡi chắc chắn sẽ không làm du khách thất vọng.
2 – Các loại tôm là món hải sản biển Quỳnh nổi tiếng
Hải sản biển Quỳnh đa dạng và đầy đủ nhất là các loại tôm. Ở đây cung cấp đầy đủ các loại tôm như tôm sú, tôm hùm, tôm càng xanh, tôm tít…cho khách hàng tha hồ lựa chọn. Tôm hùm được ngư dân đánh bắt tại vùng nên thịt tôm thường dai, ngọt và béo. Tôm sú thịt ngọt, tươi mát được chế biến thành nhiều món hấp dẫn tạo nên những trải nghiệm ẩm thực thú vị cho du khách.
3 – Cua đá
Cua đá là một loại hải sản biển Quỳnh đặc trưng. Không giống như các loài cua khác, cua đá chỉ sống ở các hang và khe đá ven biển. Người dân địa phương thường phải tốn công sức mới đánh bắt được loài cua này. Vì loại cua này thường di chuyển ra ngoài vào ban đêm.
Cua đá biển Quỳnh thường có lớp vỏ ngoài màu tím khác lạ mắt, thường lớn bằng ngón tay người. Đây là loài hải sản biển Quỳnh nổi tiếng vì thịt cua chắc mềm, đầy gạch, béo ngậy. Loại cua này cũng có khác nhiều cách chế biến, bạn có thể đến du lịch biển Quỳnh để thưởng thức trọn vẹn hương vị.
4 – Mực – hải sản biển Quỳnh không thể bỏ qua
Mực thì ở đâu vùng biển nào cũng có nhưng để mực tại Quỳnh Lưu lại rất khác. Mực tươi sống, còn đang ngoe nguẩy xúc tua được chế biến luôn, giúp bạn cảm nhận được vị thơm và ngọt tận đầu lưỡi. Tại đây, du khách có thể thử món gỏi mực ngay tại bàn, trải nghiệm này chắc chắn không làm bạn thất vọng.
Ngoài ra, Quỳnh Lưu còn sở hữu nhiều tàu đánh bắt hải sản với sản lượng mực lên đến 4000 tấn. Người dân tại đây luôn có bí quyết phơi khô mực theo cách riêng giúp mực vẫn giữ nguyên vị ngọt. Du khách ăn mực vẫn thấy có vị ngọt và độ giòn vừa phải. Kèm theo đó là lớp da mực vàng óng nhìn cực thích mắt.
5 – Sò điệp cùng các loại ốc
Ngoài ra, Quỳnh Lưu cũng có các món ăn từ sò điệp, như sò điệp hấp bia, sò điệp xào tỏi, hoặc sò điệp rang muối. Sò điệp có thịt thơm ngon, dai và có vị hơi ngọt. Khi kết hợp với các loại gia vị và kỹ thuật nấu nướng độc đáo, sò điệp tạo ra những món ăn hấp dẫn và độc đáo.
Hải sản biển Quỳnh cũng đa dạng các loại ốc như ốc hương, ốc giác, ốc lem… Các loại này đều sống ven biển bên các khe đá nên ốc to, chắc thịt. cũng được nhà hàng nhập số lượng, chế biến thành nhiều món để phục vụ khách hàng.
Hải sản biển Quỳnh đa dạng, phong phú nên dù bạn là người yêu thích cá, tôm, cua, hay sò điệp, bạn đều có thể tìm thấy những món hải sản độc đáo và hấp dẫn tại địa phương này. Hãy thưởng thức hải sản tươi ngon và trải nghiệm ẩm thực độc đáo khi đến với khu du lịch biển Quỳnh.
